Si sos fan del salmón, esta receta de la cocinera Candelaria Córdoba es para vos. Una propuesta gourmet, muy fácil de hacer y en solo unos minutos.
Para la marinada: salsa de soja, jengibre rallado y jugo de lima/ limón.
Las cantidades, dice Candelaria, son “a ojo y según lo que tengas”.
Preparación: colocás el salmón crudo en la marinada y lo dejás por 30 minutos por lo menos, después lo pasás por semillas de sésamo negras y blancas y se va a una plancha, fuego medio hasta dorar las semillas.
“Bien jugoso en el centro, marinado y con una capa crocante de semillas por fuera” ¡es un éxito asegurado!
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Instagram: @candelariacordoba
