¡Época de lluvia de ideas para la mesa navideña! Desde acá te sugerimos este delicioso antipasto. La estrella en este caso es la berenjena, que con el fiambre y los quesos logran un mix de sabores espectacular, para empezar bien arriba la cena tan esperada.
Ingredientes:
Salame picado fino
Pategras
Queso azul
Camembert
Tomates cherry
Aceitunas
1 berenjena pelada, en rodajas finas
1 cdta ajo en polvo
Oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
– Calentar una sartén con un fondo de oliva y dorar las berenjenas de todos lados. Enfriar.
– Colocar en un bowl y mezclar con ajo en polvo, oliva, sal y pimienta.
– Con palillos armar pequeños pinchos intercalando los ingredientes que sean de diferentes colores.
– Con todos los pinchos armados, colocar en un plato en forma de rosca de navidad, acompañar con un dip y servir.
#Discomplicate