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    Actividad física: beneficios a toda edad.

    6 de abril – Día de la Actividad Física Los beneficios que ofrece tener una vida activa son concretos. La actividad física es protectora y promotora de la salud de manera integral. Pone en…

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    5 datos que tenés que conocer sobre la leche.

    La leche es un alimento base de nuestra alimentación que nos acompaña desde tiempos inmemorables. Son conocidos los beneficios que presenta su consumo y su rol nutricional sigue vigente hoy en día. El Ministerio…

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    El sistema inmunitario de una persona con celiaquía

    El sistema inmunitario es una compleja red de células, tejidos y órganos. La función principal es defender nuestro organismo de posibles agentes dañinos como pueden ser los virus o bacterias, que causan infecciones y/o…

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    Celiaquía y Veganismo.

    La celiaquía es una afección multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y las prolaminas relacionadas en individuos genéticamente susceptibles. Hay una gran variedad de alimentos naturalmente libres de gluten tales como frutas, vegetales y carnes.…

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    Acrimilamida: la cocción en su punto justo

    ¿Sos de aquellos de los le gusta “lo quemadito” de las tartas, tostadas y papitas? Si es así, hay un dato que, quizás, está bueno considerar. Hace algunos años, se descubrió que al cocinar…

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    ¿Qué son los alimentos funcionales y para qué sirven?

    En algunos casos, mantener el equilibrio nutricional que nuestro organismo necesita puede resultar una tarea compleja. Esto puede darse por un tema de hábitos, gustos o rutina; por necesidades nutricionales puntuales en las distintas…

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    Ayunos. ¿Son beneficiosos para la salud?

    Hoy en día los ayunos son una propuesta que está “de moda”. Se difunden para bajar de peso y hasta como una opción “saludable” de desintoxicación corporal. Pero, ¿qué hay de cierto? El ayuno…