Son muchos los regalos que podemos hacerle en su día, pero brindarle tiempo juntos y algo rico hecho por sus hijos es muy probable que estén entre las mejores opciones. Así lo confirma Ernestina, hija de la cocinera Miriam Buffa (@miriambuffa), que con sus diez años ya sabe cómo será un domingo perfecto junto con su papá: “Me gusta levantarme con mamá que me ayuda a preparar el mate dulce que ponemos en una bandeja junto con los pancitos de queso y salame, dos de las cosas que más le gustan a él, un dibujito con dedicatoria para papá e ir a la cama y desayunar juntos”.
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¿Cómo es la receta?
Ingredientes:
250 g de harina leudante
150 g de queso parmesano rallado
100 g de queso tipo Gouda (cáscara colorada, gruyere, etc,)
2 huevos
1/2 cdta. de sal
8 cdas. de crema de leche
Salame picadito la cantidad que quieran.
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Preparación
En la mesa ponés la harina haciendo un hueco, ponés los quesos, la sal, mezclás todo, hacés un hueco en el centro, agregás los huevos y la crema, unís, agregás el salame picadito, hacés la masa y ¡listo!
Formás bollitos, ponés en placas y llevás a horno precalentado a 180 por 15/20 minutos.
A Ernestina le gusta mucho cocinar, es que lo aprendió desde muy chiquita viendo a su mamá. “Comenzó a hacer cookies a los 3 años, gomitas de gelatina ya en jardín y decorar cupcakes en primer grado. Siempre que hay preparaciones con harina se une a mí para hacerlas”, cuenta Miriam.
Si bien elige más lo dulce, sabe que a su papá le gusta lo salado. Por eso, para celebrar su día pone manos en la masa y le regala esos pancitos que tango disfruta. “Siento mucho amor al cocinar para papá porque le gustan las preparaciones simples y sabrosas, y me encanta la felicidad que expresa su cara cuando ve que hice algo rico para él”, dice Ernestina.
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El cocinar para otros es demostrar y dar el amor que le tenemos, es decirle te quiero con cada ingrediente y cada detalle que forman nuestro plato. Este día del padre, ¿con qué comida le vas a decir Feliz Día a papá?
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Instagram: @miriambuffa