¿Qué es lo mejor de una picada? Ese momento en que te sentás a disfrutarla en buena compañía. En Hacela Simple te podemos asegurar que esta picada la vas a disfrutar aún más y sin culpas, porque es liviana, deliciosa y nutritiva. ¡Salud!
Ingredientes:
Para acompañar los dips:
Bastones de pio
Bastones de zanahoria
Espárragos grillados
Rodajas de pepino
Tomates cherry (rojos y amarillos)
Chips de batata
Chips de zanahoria
Dip de remolacha:
250g de remolacha pelada y hervida
1/2 diente de ajo
1 cda de queso crema
c/n sal
c/n pimienta
Dip de tomates:
2 cdas de queso crema
2 tomates, cortados en cubitos
1/2 diente de ajo
c/n aceite de oliva
c/n sal
c/n pimienta
Dip de palta:
2 paltas, pisadas
1/2 tomate, cortado en cubitos
1/2 cebolla morada, cortada en brunoise
1/2 limón, exprimido
c/n Siracha o tabasco
c/n cilantro
c/n sal
c/n pimienta
Procedimiento:
. Para el dip de tomate, emulsionar los ingredientes con la ayuda de un mixer.
. Para el dip de remolachas, mixear todos los ingredientes en un bowl. Se puede agregar más queso crema a gusto para suavizar el color y el sabor.
. Para el dip de palta o el guacamole, mezclar todos los ingredientes en un bowl y condimentar.
. Disponer los 3 dips sobre una tabla de madera alargada y luego colocar los vegetales y chips alrededor alternando formas y colores para que quede balanceada.
