¿Tenés chicos en casa y sentís que las vacaciones se hacen interminables? ¿Ya no sabés qué actividad proponerles? ¡No desesperes! Invitarlos a cocinar siempre es una opción que los entusiasma y, además, “incluirlos en la cocina es una excelente manera de que conozcan nuevos ingredientes y después te resulte más fácil incorporarlos a su alimentación”, asegura la chef Juli Guise de @nutricionaupa que nos alienta con estas tres ideas para una tarde diferente:
Pancakes de banana
Podés reemplazar la banana por manzana o pera; usar harina integral, de arroz o combinarlas.
Ingredientes:
Banana 1 un.
Huevos 2 un.
Azúcar integral o mascabo ½ tz.
Harina leudante 1 tz.
Leche ½ tz. aproximadamente
Preparación:
Pelar y pisar una banana, agregar los huevos y el azúcar.
Mezclar todos los ingredientes y de a poco incorporar la harina.
Cuando obtenemos una mezcla espesa, comenzar a agregar la leche sin dejar de mezclar hasta formar una masa homogénea,
Cocinar en sartén, apenas aceitada, de ambos lados hasta dorar.
Podes formar mini redondeles o jugar con las formas de silicona.
Acompañar con frutas frescas y semillas.
Bizcochuelo Carita Feliz
Torta fácil y rápida para disfrutar y decorar con la imaginación de los más chicos.
Ingredientes:
Huevos 3 un.
Azúcar integral o mascabo ½ tz.
Harina 2 tz. (½ taza de harina integral + ½ taza de leudante)
Ralladura de 1 naranja + 1 limón
Leche o jugo de naranja ½ tz. aproximadamente
Aceite de girasol o manteca derretida 5 cdas.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta notar que se desintegran los granos de azúcar.
Agregar la ralladura y la harina.
Comenzar a agregar la leche hasta formar una mezcla homogénea y al final incorporar la manteca derretida.
Colocar la preparación en un molde de 22 cm. de diámetro enmantecado y enharinado.
Cocinar por 25 minutos en un horno precalentado 180 grados.
Opcional: agrega chips de chocolate o frutos secos.
Decorar la torta con dos botones de chocolate para los ojos, una frutilla para la nariz, una rodaja de naranja para la boca y espolvorear con granas de colores y coco rallado para formar la carita feliz.
Cookies Integrales
Para divertirse creando formas.
Ingredientes
Harina integral 300 g
Polvo de hornear 1 cdita.
Azúcar 100 g (integral o mascabo)
Huevos 2 un.
Manteca 100 g
Ralladura de 1 naranja
Agua cantidad necesaria
Preparación:
Mezclar la harina con el azúcar y la manteca fría. Formar un arenado.
Agregar los huevos, empezar a integrar y, si es necesario, agregar un poco de agua.
Ir aplastando la masa de a poco hasta unir todos los ingredientes.
Llevar a la heladera por 20 minutos.
Espolvorear la mesada con harina, estirar y cortar de la forma deseada, se pueden utilizar cortantes con distintas formas.
Cocinar en horno precalentado 180 grados por aproximadamente 10 minutos.
Seguro estarás pensando “y ¿quién limpia la cocina después de todo esto?”: ¡Otra buena actividad para compartir con los chicos!
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Instagram: @nutricionaupa
