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Muffins de polenta para los chicos

Muffins de polenta para los chicos

La harina de maíz está llena de nutrientes indispensables para los niños. Te proponemos darles una vuelta y convertirlos en ricos bocados para que se lleven al colegio o al club.


Ingredientes

Polenta 1 tz.
Queso muzzarella en hebras o en cubos 1 tz.
Queso rallado 1 tz.
Huevo 1 un.
Jamón cocido 100 g
Cebollita de verdeo a gusto
Sal 1 pizca

Cómo se prepara:

Primero, hacer la polenta (seguí las indicaciones del envase).
Luego, dejar enfriar un poco y mezclar con el resto de los ingredientes.
Rellenar moldes de muffins con la mezcla, espolvorear con queso rallado y llevar al horno entre 15 a 20 minutos.
Riquísimos para la lunchera de los chicos o para que coman en casa acompañados de una rica ensalada.