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Amá el Otoño: sopa de calabaza y jengibre

Amá el Otoño: sopa de calabaza y jengibre

¿Hay algo mejor que llegar a tu casa y saborear un plato tan rico como una sopa casera? Agendá esta receta para cualquier día de la semana.


Ingredientes

Calabaza o zapallo 1 un.
Zanahorias 2 un.
Caldo cn
Queso crema 100 g
Miel 30 g
Jengibre (rallado fresco no en polvo) 1 cda.
Sal y pimiento

Preparación

Pelar y cortar la calabaza o zapallo y las zanahorias. Poner en una cacerola y cubrir con el caldo. Cocinar hasta que estén tiernos y en la misma olla mixear todo.
Agregar el queso crema, la miel, y el jengibre rallado, sal y pimienta a gusto.
Mezclar todo y calentar unos minutos más.

Servir acompañado con una rica tostada de pan de campo.