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Huevos Mollets sobre tartines de cebolla

Huevos Mollets sobre tartines de cebolla

Sorprendé a tus amigos con esta receta simple y sofisticada


Ingredientes:

3 cebollas
100 cc aceite vegetal
150 cc crema de leche
Ramas de tomillo, C/N
350 grs de masa de hojaldre
4 huevos
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar las cebollas y rehagorlas en aceite caliente. Luego incorporar la crema, las hojas de tomillo picadas, y dejar que todo hierva por unos 15 minutos. Salpimentar y reservar.
Estirar la masa de hojaldre y forrar con ella 4 moldes individuales. Pinchar con un tenedor las bases, volcar la preparación de cebollas, y llevar a horno moderado por 30 minutos.
Hacer los huevos molletes poniéndolos en un bowl profundo y volcándoles agua hirviendo por encima, esperar cinco minutos y romperlos sobre las tartas.
Adorná con tomillo y a disfrutar