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Llega el Día del Niño: ¡A cocinar juntos!

Llega el Día del Niño: ¡A cocinar juntos!

El domingo es el día ideal para festejar en familia. ¿Qué tal si aprovechamos para preparar ricas recetas y celebrarlo a lo grande?


Acá van 3 ideas fáciles y prácticas que les encantarán a todos.

Cupcakes

Sin duda, lo dulce es fácil de realizar, práctico y rápido.
Para hacer unos buenos cupcakes necesitás (salen 24/28):
• Harina todo uso 2 tazas
• Azúcar 2 tazas
• Polvo de Hornear 2 cucharaditas
• Sal ¼ cucharadita
• Extracto de Vainilla 1 cucharadita
• Huevos (temperatura ambiente) 4 unidades
• Mantequilla sin sal (temperatura ambiente) 135 gramos
• Leche entera 1 taza
• Pirotines para cupcakes

Prepraración:

  1. Precalentar horno a 180°C y preparar los moldes para cupcakes.
  2. En un bowl colocar la harina (2 o 3 veces), agregar las 2 cucharaditas de polvo de hornear, la sal y mezclar y reservar.
  3. En otro recipiente colocar la leche con la esencia de vainilla, agregar mantequilla y llevar al microondas por un minuto y colocar en un bowl.
  4. Batir los huevos a velocidad máxima e ir agregando poco a poco el azúcar, una vez que los huevos han tomado volumen, agregar toda la harina que hemos preparado en el paso 2) a continuación mezclar lentamente durante unos 20 segundos y luego continuar con una espátula haciendo movimientos envolventes hasta que los ingredientes se integren bien.
  5. Llevar a un bowl la preparación del paso 3 e ir agregando poco a poco la mezcla que hemos obtenido en el punto anterior e ir mezclando hasta agregarla toda.
  6. Colocar los pirotines en molde.
  7. Llenas los pirotines.
  8. Horneas por 18-20 minutos o hasta que insertes un cuchillo y salga seco.

Helado casero

Ya sea en verano o invierno el helado es el postre más elegido. ¿Cómo hacerlo?
Batir 4 claras de huevo con 4 cucharadas de azúcar. Agregar extracto de vainilla y sal. Sumar 1 taza de leche condensada y 2 tazas de crema de leche. Lo novedoso es que podés colocar esta preparación en una hielera y servir el helado en cubito. ¡Muy divertido y práctico!

Tortillas de queso

Si son fanáticos de lo salado agendá:
Batir 4 huevos y añadir un chorrito de leche. Llevar a sartén con aceite y preparar como omelette. Agregar queso rallado en hebras, sal, pimienta y ¡voilá!. También podés optar por jamón o lo que tengas en la heladera.

¿Te animás a prepararlas?
¡Feliz Día del Niño para grandes y chicos!

*Por Meme Castro